necesitamos
una porción de yogurt de base, unas 3 cuchadaras soperas
de sabor natural, sin endulzar, y
sin conservantes ni agregados.
leche,
utensilios .
elaboracion
Comenzamos por colocar un litro de leche en una olla, y la llevamos a fuego lento hasta calentar a una temperatura que permita introducir un dedo por 5 segundos sin quemarnos.
En ese momento, retiramos la leche del fuego, e incorporamos la porción de yogurt.
Si queremos una consistencia mas untuosa y cremosa, podemos agregarle una cucharada de leche en polvo.
Pasamos esta mezcla a un recipiente adecuado. ( yogurtera de plástico )sino podemos colocarlo en un contenedor plástico común, que cuente con tapa y cierre hermético.
Dejaremos nuestro yogurt en un lugar cálido y seco, durante un día.
Pasado este tiempo, lo ponemos en el frigorifico, listo para comer .
